Diastaz
KKN 1 · Numune Alma ve Ön Kabul Testleri
Birim: DN
KKN 1 İzleme Parametreleri
Bu kavanozda
9 DN
[DEMO] Çam Ormanı Arılığı balında ölçüldü
ⓘ Bu değerlerin sınırları henüz ortak laboratuvar tarafından doğrulanıyor; bu nedenle değerler sınır içi/dışı yorumu olmadan gösterilir.
▶ Eğitim Videosu
ⓘ Nedir?
Diastaz, balda bulunan ve nişastayı şekerlere parçalayan doğal bir enzimdir.
! Neden önemlidir?
Balın tazeliğini, ısıya maruz kalıp kalmadığını ve genel kalitesini gösterir (DN ≥ 8).
📊 Referans Değerler ve Standartlar
Düzeyi bal türüne göre değişir ve ısıya maruz kaldığında azalır.
🔗 Birlikte okuyun
Bu değerler yan yana daha çok şey anlatır.
HMF